芋

コロンビア出発の日に食べたステーキハウスで出てきた前菜の芋。　ローストしてあり、塩がかかっているだけのシンプルな料理。

でも、このれがうまい！！　

皮がうすく味も濃い。　甘いくてビールとの相性もばっちり！！　

横にある新鮮なサルサをかければ立派な料理といえる。


実は、ロサンゼルス滞在中は３日に一度はメキシカンを食べていたわけで...

朝はデルタコの「ブックファースト・エッグブリットー」

昼は近所のメキシカンのエンチラーダ

夜は家のそばにあるコインランドリー横のメキシカンしかいかないメキシコ料理店でファヒータ＆トルティーヤ


まんまと旨い料理が出てくる今回のミッション！　

Ｍ社長には申し訳ないが.....Ｆ兄さんはトルティーヤにはまって病みつきになった模様。

また食いたくなった.....